原材料：月牙骨2块、照烧酱半袋、葱1根、米酒15ml、福清3克、茴香3克
作法：
1.将月牙骨清洗，随后放进半袋照烧酱，添加茴香、葱、米酒，一起腌渍三十分钟;
2.半途还记得翻过来，以确保匀称进味;
3.随后将腌渍好的月牙骨取下，稍微沥去汁液，放进加热到180度上下的电烤箱，用150度的火力点烤制10-15分鐘，半途取下刷上腌渍剩余的汁液，直至月牙骨打卷完善就可以，公布后能够配搭少量碾碎的福清服用。
月牙骨遇热后非常容易打卷，假如期待维持整平的样子，入电烤箱前需要用签子将软骨固定不动住，防止形变，烧酱汁李锦记这一品牌的，味儿很浓厚，也有一股浓浓姜味。用于做一些菜肉，连除腥的工作中都能省去了，也有许多不一样的味儿，我们能够随便配搭。
上边便是有关月牙骨的一些有关作法，我们能够试着着做一下，做为一个下酒小菜，月牙骨還是一个非常好的挑选的。
